Những công dụng của rau bina mà bạn không nên bỏ qua

Rau bina là một trong những loại rau xanh được biết đến là có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, đặc biệt tốt với bà bầu. Vậy rau bina có đặc điểm và công dụng gì? Khi sử dụng có cần lưu ý điều gì hay không?

Đặc điểm của rau bina

Đặc điểm của rau bina

Đặc điểm của rau bina

Rau bina được biết đến tại Việt Nam với tên gọi là cải bó xôi hoặc rau chân vịt. Chúng thuộc họ nhà Dền. Trong Đông y rau bina thường được gọi là thạch bá chi, hoàng dương thảo, linh chi thảo. Rau chân vịt là cây thân thảo, cao từ 5 – 10cm, nhẵn không có lông. Lá hình trứng, đầu nhọn, có 3 gân chân vịt.

Rau bina là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Loại rau này giàu chất sắt, canxi, magie, kali, vitamin C, A, K, vitamin nhóm B, folate và choline… Ngoài ra trong rau bina còn chứa một số hợp chất thực vật quan trọng như: Lutein, nitrate, kaempferol…

Tác dụng của rau bina

Rau bina có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như sau:

Tốt cho hệ tiêu hoá của mẹ bầu

Do trong rau bina có hàm lượng chất xơ khá cao nên những mẹ bầu có dấu hiệu bị táo bón nặng có thể ăn rau bina mỗi ngày để khắc phục táo bón do rau bina có tác dụng làm sạch hệ thống tiêu hóa, giảm táo bón. Nếu như không muốn ăn, các mẹ bầu có thể ép rau bina lấy nước uống cũng sẽ cho tác dụng tương tự như trên, giúp mẹ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Góp phần giúp nâng cao thị lực

Chuyên trang tin tức sức khỏe có cập nhật thông tin, chất Lutein có trong rau bina là hợp chất giúp giảm thiểu các bệnh về đục thủy tinh thể hoặc mù lòa, đồng thời cung cấp vitamin A rất tốt cho mắt.

Tác dụng của rau bina

Tác dụng của rau bina

Hỗ trợ hệ xương phát triển

Chính hàm lượng vitamin K và các khoáng chất như: canxi, magie có ở trong rau sẽ giúp thai nhi phát triển, giúp hệ xương của bé chắc khoẻ hơn, tránh được bệnh còi xương, dị tật cột sống về sau này. Bên cạnh đó, một số bệnh nhân mắc bệnh về khớp khi ăn rau bina thường xuyên sẽ giúp giảm thiểu phần nào các triệu chứng đau nhức do viêm khớp gây nên. Mẹ bầu nên bổ sung loại rau này vào thực đơn hàng ngày của mình để vừa cung cấp canxi vừa đảm bảo vitamin cần thiết cho em bé.

Giúp tăng sức đề kháng

Có thể nói, chính rau bina đã cung cấp nguồn vitamin C dồi dào, giúp tăng sức đề kháng. Trong suốt thai kỳ, ăn rau bina còn giúp các mẹ hạn chế bị cảm cúm, sốt hoặc bị ho một cách hiệu quả.

Rau bina giúp phát triển não bộ cho thai nhi

Rau bina giúp con thông minh hơn là bởi trong rau có chất folate, có tác dụng hỗ trợ sự phát triển trí não của trẻ nhỏ.

Giảm nguy cơ béo phì

Bởi trong rau bina có chứa rất nhiều vitamin, chất xơ mà lại có lượng calo khá ít. Thế nên, nhiều người giảm cân thường dùng rau bina để làm thực phẩm chính trong chế độ ăn kiêng của mình.

Lưu ý khi cho mẹ bầu sử dụng rau bina

Lưu ý khi cho mẹ bầu sử dụng rau bina

Lưu ý khi cho mẹ bầu sử dụng rau bina

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều rau bina không rõ nguồn gốc, không đảm bảo được sự an toàn thực phẩm thế nên rất nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ bầu. Trước khi chế biến, mẹ bầu hãy cẩn trọng hơn bằng cách rửa qua rau bằng nước sạch, sau đó ngâm với muối để đảm bảo sự an toàn.

Khi chọn rau, mẹ bầu nên chọn những loại còn xanh, tươi bởi khi đó là lúc lượng vitamin C của rau vẫn còn nguyên vẹn. Rau này không thích hợp với những người bị bệnh thận do nó có chứa nhiều acid oxalic.

Nguồn: Y Dược Bắc Ninh tổng hợp